Abans, fa molts anys, el peixater sols arribava al poble una vegada a la setmana. Eren temps en què les dones eren els peons dels alfarers i hi havia molta feina. Al matí, abans d’anar al tall deixaven al forn de casa la rostidora preparada, i era ja cosa del forner que al migdia estigués…
Categoria: ALACANT
Cordials
Els cordials són els germans més llaminers dels “rosegons”, que és el dolç més nadalenc, per dret propi, de les comarques d’Alacant. Es creà per donar-li més llarga vida als rosegons i a més el cabell d’àngel els manté més temps tovet. El cas és que per la seua acceptació tan unànime, han deixat de ser…
tAstantelmón 